Pastel de queso con gelatina (sin horno)

Receta de pastel de queso con gelatina (sin horno)

Para terminar como se merece una buena cena con familia o amigos, no hay nada mejor que unos ricos postres fríos a base de queso, nata, mermelada y galleta.

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¿Cómo hacer pastel de queso con gelatina (sin horno)?

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Para preparar la receta de postres fríos lo primero que tenemos que hacer es machacar las galletas hasta obtener un polvillo fino. Añadimos entonces la mantequilla y mezclamos para que se haga todo una masa. Colocamos la masa en el fondo de un molde para tartas, cubriendo también las paredes, y guardamos en frío durante un par de horas.

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Para hacer el relleno de los postres fríos vamos a colocar en un cazo la nata y añadimos el queso de untar. Agregamos el azúcar y calentamos sin que llegue a hervir. Tenemos que conseguir que se derritan todos los ingredientes.

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Disolvemos en agua según nos indique el fabricante la gelatina y la incorporamos al relleno de los postres fríos.

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Agregamos la nata con los otros ingredientes al molde con las galletas y dejamos enfriar a temperatura ambiente. Cuando ya no esté caliente introducimos los postres fríos en la nevera durante cuatro horas.

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A la hora de servir, añadimos un poco de mermelada de arándanos por encima.

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Foto orientativa: Fred_V

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